Bombons

Ingredients:

• Xocolate (1 pastilla)
• Anous
• Arròs unflat amb xocolate

Desfeu el xocolate al bany maria, quan ja estiga líquid apagueu el foc i afegiu un bon grapat d'anous maxacades amb el morter (la quantitat d'anous dependrà del xocolate que hajau fos).

Després aneu afegint a poc a poc tot l'arròs unflat que la mescla admeta. L'arròs va absorbint el xocolate líquid i n'heu de posar prou per convertir-ho tot en un bloc compacte que quasi no s'apegue a les parets del motle on heu desfet el xocolate.

Quan ja tingau un bloc compacte amb que poder treballar sense que el xocolate gotege, anaeu formant els bombons amb l'ajuda d'una o dues culleres, damunt de paper vegetal perquè no s'apeguen.

Deixeu que es gelen a temperatura ambient i després podeu posar-los a la nevera perquè es conserven millor.